Author: pondjaa

ชั่วโมง ‘ต้องกิน’ อิ่มพุงกางที่ตลาดนางเลิ้ง

ตลาดนางเลิ้งเป็นตลาดบกแห่งแรกของประเทศไทย ก่อตั้งมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 เพิ่งอายุครบ 116 ปีพอดิบพอดี ไปเมื่อ วันที่ 29 มีนาคม 2559 ทุกวันนี้พื้นที่ตลาดอยู่ในความดูแลของสำนักงานทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ ตลาดเก่าแก่แห่งนี้มีของกินขึ้นชื่อมากมาย หลายร้านยังคงปรุงแบบโบราณด้วยสูตรประจำตระกูลที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดของตลาดจะอยู่ราวๆ 10.30 – 14.00 น. ถ้ามาเร็วกว่านี้บางร้านอาจยังไม่เปิด และถ้ามาช้ากว่านี้บางร้านก็อาจขายหมด เก็บของกลับบ้านไปแล้วค่ะ  ก่อนที่จะไปตะลุยกินกันอย่างเป็นเรื่องเป็นราว ขอแนะนำให้มาไหว้ ‘ศาลเสด็จพ่อกรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์’...

มื้อกลางวันในวันพักผ่อนที่ Roast สาขาดิเอ็มควอเทียร์

หากพูดถึงอาหารแนวคอมฟอร์ทฟู้ด กินง่ายๆ อิ่มท้องและอบอุ่นใจในความพิถีพิถัน Roast (โรสต์) ถือเป็นร้านดังอีกร้านหนึ่งที่กระแสยังแรงดีไม่มีตก เดินผ่านหน้าร้านที่สาขาดิเอ็มควอเทียร์ทีไร Roast ก็ไม่เคยว่างเว้นจากฟู้ดดี้ทั้งหลาย จุดเด่นของร้านนี้คือไม่ว่าจะแวะเวียนมากินอาหารเบาๆ เป็นมื้อสาย จัดหนักกับมื้อหลัก หรือหาของว่างยามบ่ายเพื่อผ่อนคลายในวันสบายๆ ที่ไม่รีบร้อน ทางร้านก็มีอาหาร ขนม และกาแฟรสชาติเยี่ยมพร้อมตอบสนองทุกความต้องการ ซึ่งวันนี้เรากับแฟนมากินมื้อกลางวันและตบท้ายด้วยของหวานค่ะ จัดเต็มจนอิ่มตื้อเลยทีเดียว จานแรกคือขนมปังบาแก็ตต์สูตรผสมแป้งหมักพูลลิช (Poolish) ที่นิยมใช้กันในเบเกอรี่ของอิตาลีและฝรั่งเศส เนื้อขนมปังจะเหนียวนุ่มและมีรสชาติดีขึ้น เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมเนยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย...

เราจะเป็นฟรีแลนซ์ที่ดี ตอน สัมภาษณ์คุณหมอ

ฉันเป็นนักเขียนฟรีแลนซ์มาได้เกือบ 3 ปีแล้วค่ะ เรื่องชีวิตการเป็นฟรีแลนซ์เคยเขียนเล่าไว้พอสมควรแล้วทั้งในเว็บ Storylog และนิตยสาร Read Me ฉบับ 35 ทางเลือกที่ต้องแลกของคน Gen Y ที่เป็นบรรณาธิการคู่กับพี่โกเฮงและรับผิดชอบเขียนหัวข้อฟรีแลนซ์ด้วย ใครสนใจตามไปอ่านกันได้นะคะ (พื้นที่โฆษณา) ส่วนในคอลัมน์ ‘Gossip Freelancer’ ฉันจะมาเมาท์มอยเรื่องนู้นเรื่องนี้ที่พบเจอระหว่างทำงานฟรีแลนซ์ให้อ่านกันเพลินๆ ค่ะ ตอนแรกขอประเดิมด้วยการเล่าถึง ‘การสัมภาษณ์คุณหมอ’ เพราะมีช่วงหนึ่งเราได้ทำงานสัมภาษณ์คุณหมอเยอะมาก 20-30...

5 ร้านอาหาร 5 สไตล์ที่เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์ วิลล์ เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา

เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์ วิลล์ เอาใจชาวกรุงเทพฯ ฝั่งตะวันออก ที่บ้านอยู่ใกล้โซนเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา ด้วยการยกกองทัพร้านดังสุดเก๋น่าเช็กอินมาเสิร์ฟถึงที่ เหมาะแก่การแวะมาดื่มด่ำกับอาหารอร่อยๆ ถ่ายรูปอัพอินสตาแกรม และแฮงค์เอาท์กับแก๊งเพื่อนสาว (ที่บ้านอยู่ในละแวกเดียวกัน) เป็นอย่างยิ่ง ไม่ต้องฝ่ารถติดเข้าไปถึงใจกลางเมืองเราก็เฉิดฉายได้เหมือนกัน! Around The Girlz ขอแนะนำ 5 ร้านเด็ดร้านดังให้เพื่อนๆ ได้ลองตามไปชิมกันดูค่ะ White Shuffle หลังจาก Shuffle ร้านอาหารสไตล์...

เดินเท้าสู่ลมหายใจของเทพเจ้า

เวลาตีสาม ณ หมู่บ้านเซโมโลลาวัง (Cemoro Lawang) เกาะชวาตะวันออก ประเทศอินโดนีเซีย ชาวบ้านเจ้าของพื้นที่ส่วนใหญ่ยังคงหลับใหล แต่นักท่องเที่ยวบางกลุ่มที่ไม่ได้จองรถจี๊ปหรือซื้อทัวร์เอาไว้ กำลังทยอยเดินเท้าฝ่าความมืดมิดและอากาศหนาวเย็นออกจากตัวหมู่บ้านไปยังจุดชมวิวเซรูนิ (Seruni Viewpoint) โดยมีเป้าหมายเดียวกันคือเพื่อสัมผัสความตรึงตราตรึงใจของภูเขาไฟโบรโม่ เคล้าแสงแรกของวันที่ทอประกายเป็นฉากหลัง ฉันกระชับไฟฉายขนาดเล็กในมือและเร่งฝีเท้าตามหนุ่มสาวชาวตะวันตกกลุ่มใหญ่ข้างหน้าให้ทัน แม้ไม่เคยรู้จักพูดคุยกันมาก่อน แต่ฉันก็ขอเดินเกาะกลุ่มไปด้วยแบบเนียนๆ เพราะหากทิ้งห่างจากนักเดินทางคนอื่นจนลับสายตา การเดินคนเดียวในสถานที่ที่ไม่คุ้นเคยแบบนี้คงไม่ใช่เรื่องสนุกนัก กลัวทั้งผี กลัวทั้งโจร ยิ่งพอพ้นเขตหมู่บ้านไปแล้ว ข้างทางก็มีแต่ป่าธรรมชาติสลับไปกับไร่พืชผักเป็นบางช่วง ดูไม่น่าจะขอความช่วยเหลือใดๆ จากใครได้ในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉิน...