สาย Healthy ต้องกรี๊ดกร๊าด สายเต้าหู้ต้องเริงร่า กับ Umeno Cafe สไตล์ญี่ปุ่น ที่คัดสรรเมนูเต้าหูมาให้จัดหนักจัดเต็มทั้งของหวานของคาว อิ่มเอมกันได้แบบฟีลลิ่งไลท์ๆ อิ่มสบายท้อง ตั้งอยู่ที่ Food Walk ของ Mega Bangna ใครยังไม่เคยมาต้องมาโดนนะจ๊ะ

ใครผ่านไปผ่านมาหน้าร้าน ก็ลองกางเมนูออกมาดูก็ได้  ว่าจะถูกปากไหม ดูๆๆ แค่เมนูก็น่ากินแบบมีกลิ่นอายญี่ปุ่นสุดๆ  

บรรยากาศในร้านก็สบายๆ ถ่ายรูปสวย ยิ่งนั่งใกล้หน้าต่าง ยิ่งแสงดี ทีนี้มาดูกันดีกว่า ว่ามาแล้วควรสั่งอะไรทานดี

– ของคาว –

D.I.Y YUBA ชุดทำฟองเต้าหู้ (220 บาท)

นี่คือ เมนูที่ดึงดูดให้เรามา Umeno Cafe เลย คือ อยากมาเล่น 555 แต่ต้องบอกก่อนว่าใครอยากมาเล่น ต้องมีเวลาในการดื่มด่ำกับบรรยากาศนะจ๊ะ เพราะว่า กว่าจะได้ฟองเต้าหู้แผ่นแรกต้องใช้เวลารอถึง 8 นาที แผ่นต่อๆ มาถึงแม้ว่าจะใช้เวลาย่นลง แต่ถ้าใครหลบมาทานตอนพักเที่ยง แล้วจะรีบวิ่งกลับไปออฟฟิศ ของบอกว่าเมนูนี้ไม่น่า เวิร์ค เอาเป็นว่า มาสั่งในวันว่างๆ ที่คุณอยาก Slow Life น่าจะดีกว่า
วิธีการทำก็ไม่ยากค่ะ ทั้งไฟไว้เปิดฝาทิ้งไว้ให้น้ำเต้าหู้จับตัวเป็นแผ่น หลังจากนั้นใช้ตะเกียบแซะ 4 มุม แล้วคีบจากตรงกลาง คุณก็จะได้ฟองเต้าหู้ นุ่ม หอม ชวนรับประทานมาลิ้มลอง 

ทานคู่กับขิงบด งาขาวคั่ว และซอสโชยุ เค็มๆ อร่อยดี ยิ่งถ้าตอนคีบฟองเต้าหู้ออกมา แล้วเราได้น้ำเต้าหู้ติดมาด้วยนิดๆ ก็จะฟินๆเข้ากันสุดๆ แล้วก็ต้องรอไปอีก 5 นาทีค่ะ ระหว่างนี้ก็เมาท์มอย กันไปก่อน

SOFT TOFU POT WITH MABO SAUCE ชุดทำเต้าหู้สด พร้อมซอสมาโบ (160 บาท)

อีกหนึ่งเมนู DIY ทำเต้าหู้สดเนื้อนิ่มที่ต้องใช้เวลารอเหมือนกัน อันนี้รอ 15 นาที ใครรีบมารีบสั่งเลยค่ะ จะได้ทานไวไว อร่อยฟินกับเนื้อเต้าหู้นิ่มๆ

ตัดแบ่งใส่ถ้วยเติมขิงบด โรยงา เทซอสมาโบ แล้วอ้ามมมม เข้าปากเลย คอเต้าหู้ ฟินแน่นอน

FRIED TOFU-FISH BALL, FUKUOKA STYLE เต้าหู้ปลาทอดสไตล์ฟุกุโอกะ (95 บาท)

อีกหนึ่งเมนู Must-Try เพราะนำเข้าจากฟุกุโอกะเลย เมนูออร์เดิร์ฟทานง่าย บีบมะนาวแล้วโยนใส่ปาก อร่อย ไม่ได้หาทานได้ง่ายๆ ในบ้านเรา

SUSHI BALL SET 9 PCS. ชุดซูชิบอล 9 คำ (580 บาท)

ความน่ารักของซูชิคำกลม ที่คู่ควรอยู่ใน Instagram ของคุณ เซ็ทนี้มี 9 คำ อร่อยสด เติมโปรตีนที่ไม่ใช่เต้าหู้เข้าไปบ้าง

SPAGHETTI TONYU CREAM SAUCE WITH SEARED SCALLOPS สปาเก็ตตี้หอยเซลล์ครีมโทนิว (320 บาท)

อยากเติมคาร์โบไฮเดรตเข้าร่างกาย ก็เลยสั่งสปาเก็ตตี้มาทาน ครีมโทนิวนวลๆ เข้ากับเส้นได้ดี

UMENO SALAD สลัดเต้าหู้อุเมะโนะ (220 บาท)

จะให้ครบ 5 หมู่ก็ต้องมีผัก เพื่อให้ได้แร่ธาตุและวิตามินครบถ้วน

– ของหวาน –

TONYU CUSTARD WITH KUROMITSU โทนิวคัสตาร์ด ซอสน้ำตาลทรายแดงญี่ปุ่น (85 บาท)

กินคาวไม่กินหวาน สันดานไพร่ ไหนๆ มาแล้วก็สั่งคัสตาร์ดมาล้างปากกันหน่อย

MINEOKA PUDDING MATCHA ICE-CREAM PARFAIT พาเฟท์พุดดิ้งมิเนโอกะ ไอศครีมมัจฉะ (165 บาท)

เติมความเย็นกันด้วยไอศครีมชาเขียว 

– เครื่องดื่ม –

MATCHA MARSHMALLOW มาชเมลโล่มัชฉะ (105 บาท) 

ชาเขียวหวานน้อย กับมาชเมลโล่หวานๆ จิบแล้วเข้ากันดี กลมกล่อม

Umeno Cafe – Mega Bangna

ที่อยู่: ชั้น 1, โซน ฟู้ดวอล์ค (Food Walk), เมกาบางนา

วัน-เวลาทำการ: ทุกวัน 10:00 – 22.00 น.

BeeVer

บีเว่อร์ สุภาภิชญ์ ทรายแก้ว
นักเขียน บรรณาธิการบิวตี้อิสระ สาวนครสวรรค์ จบปริญญาโทด้าน Fashion and Luxury Brand Management จาก Istituto Marangoni Paris ผู้หลงใหลในการดูแลความสวยความงาม เวลาว่างชอบอ่านหนังสือการ์ตูน ดูซีรีย์เกาหลี และรายการ The Return of Super Man